読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

高知県とウサギとわたし

~ペットホスピスをつくります~

【お知らせ】ムシできない美味しさ!?虫を使ったフランス料理会、開催します!

11月21日(土)に虫を使ったフランス料理会を、都内某所で開催します。

(近日中に告知いたします)

 

新しいことや面白いことが好き、かつ、自分の想いを強く持つ4人のメンバーが繰り出す、そうとうキレッキレの、斜め上のイベントです。

 

https://instagram.com/p/9yuefYl0r4/

料理人の仕事。


フランス料理の世界でも虫を使うことは「最先端」といわれると聞きました。

 

なぜ「Noma」は世界一のレストランなのか

diamond.jp

 

これは北欧料理で「蟻を食べさせる」と有名な「Noma」という高級レストランのお話。金額も7万円と高価格。

 

Nomaがなぜ蟻を使うのか、北欧料理として君臨しているのかの理由は上記記事をお読みいただければ幸いです。

 

 

<虫フランス料理会のメンバー紹介>

●地球少年こと、篠原祐太くん

yshinoearth.com


●地球少年の彼女の、はるかさん
●フランス料理人の、美人女子
●わたくし、武田。

 

この4人がおのおの、このイベントに心血注いでいます。

 

<なんで、虫なんか料理に使うのさ>

 

逆にあなたに質問です。

 

「なんで、虫を料理に使わないのですか?」

 

こう問うてみたとき、わたしは自分の常識や固定観念や思考停止を知ることができました。

 

虫は、世界がこれから迎える食糧危機を救うといわれています。

 

国際連合食糧農業機関(FAO)日本事務所: 森林の産出物は飢餓との闘いに重要-特に昆虫

www.fao.or.jp

 

食糧危機の救世主? 世界に広がる昆虫食 | 国際報道2015 [特集] | NHK BS1 

www.nhk.or.jp

 

しかし、昆虫食をしたいかどうかは、当たり前ですが個人の判断に委ねられます。強制されることではありません。


「食べる」「食べない」の二択を問うではなく、それ以前の「自分の常識、固定観念、思考停止」を意識することが大切なことだとわたしは考えています。

 

<「虫フランス料理会」に、ほんのすこしでも興味を持たれた、あなたへ>

 

 

これら3つの方法で、直接武田までお声がけください。告知まで優先的にご招待します!

 

以上、「【お知らせ】ムシできない美味しさ!?虫を使ったフランス料理会、開催予定です!」でした。

 

 <追伸:地球少年のことが気になるあなたへ>

 

本日17時半から、滋賀県で地球少年と「にっこう」がコラボしたラーメンが販売されます。

《限定100食》虫ラーメン /w にっこう10周年 | Facebook

 

さらに、11月14日、15日と、赤坂サカスで行われるWORLD CUP-FOOD FES 2015 in 赤坂サカスに、地球少年が「地球枠」として虫ラーメンを販売するそうですよ。 

www.worksap.co.jp

地球を味わう!虫ラーメン @赤坂サカス | Facebook

 

地球少年に出会えるチャンス!!!